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Le foie gras éthique !

Un mois après les fêtes, vous pouvez continuer à manger du foie gras mais cette fois du foie gras éthique !
Un producteur espagnol rencontre depuis un an un énorme succès avec son foie gras "éthique". Dans sa ferme, les oies se gavent naturellement à l'approche des migrations de l'hiver. La Pateria de Sousa est demandée jusque dans les rayons d'Harrods à Londres.

 

 

"En France, il leur faut 15 jours pour réaliser ce que moi je produis en un an" explique Eduardo Sousa, producteur espagnol de la Pateria de Sousa. Les oies se promènent dans la ferme, qui date de 1812, se nourrissant de gland de chêne, d'herbe...Elles se gavent naturellement en prévision de la migration d'hiver.

 

 

En plus,  La Patería de Sousa, s’était vue décerner le prix "Coups de Cœur" dans la catégorie Foie Gras pour sa spécialité unique au monde : le foie gras d’oie ibérique biologique et sans gavage, au Salon International de l'Alimentation de Paris, SIAL 2006 !

Alors profitez de l’approche de la Saint Valentin pour déguster ce foie gras 100% éthique !



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foie gras, éthique

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